टमाटर में विटामिन ई की बहुत ही भरपूर मात्रा होती हैं जो सेहत के साथ-साथ सौंदर्य के आकर्षण को भी बहुत बढ़ाती हैं टमाटर प्राकृतिक गुणों जैसे आयरन, साइट्रिक और अम्ल से पूरी तरह भरपूर होता हैं जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत अधिक उपयोगी होता हैं साथ ही विटामिन बी की वजह से भी इसका सेवन गर्भवती महिलाओं को बहुत ज्यादा फायदा करता हैं क्योकि यह खून की कमी को दूर करता हैं और साथ ही शरीर को भी हष्ट-पुष्ट रखता है।
ज्यादातर टमाटर का सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत उपयोगी होता हैं टमाटर के सेवन से डायबिटीज का प्रकोप बहुत कम हो जाता हैं मधुमेह के रोगीयों को टमाटर की सब्जी का सेवन करते रहना चाहिए साथ ही कच्चा टमाटर का सेवन करना भी बहुत अधिक फायदेमंद होता है।
यह मनुष्य के लिए एक प्रकृति का जबरदस्त तोहफा हैं जिसके जरिए मानव कई तरह की बीमारियों से ठीक हो सकता हैं सलाद या फिर चटनी के रूप में आप टमाटर का सेवन अवश्य कर सकते हैं टमाटर का प्रयोग आप दाल, सब्जी आदि में करते तो हैं लेकिन क्या आप यह बात जानते हैं कि टमाटर के अंदर ऐसे कई सारे राज छिपे हुए हैं जो आपको आज तक मालूम नहीं होंगे। आयुर्वेद में टमाटर को लेकर बहुत सारे फायदों को बताया गया है।
कब्ज से परेशान लोगों के लिए टमाटर का सेवन करना बहुत फायदा करता हैं यदि आपको कब्ज हैं तो आप टमाटर का सूप का सेवन लगातार करते रहे। यह आपकी पुरानी से पुरानी कब्ज को भी दूर कर देगा। यदि आपको प्यास ज्यादा लगती हो और आपकी बार-बार पानी पीने से भी प्यास न बुझ रही हो तो आप लौंग का चूर्ण और शक्कर को टमाटर के रस में डालकर अवश्य सेवन करें। जल्द ही आपको राहत मिलेगी।
अगर आपके मसूड़ों से खून निकलता हो तो आप कच्चा टमाटर खाएं या फिर टमाटर का रस बनाकर उसका सेवन करें ऐसा करने से मसूड़ों से खून निकलने वाली गंभीर समस्या भी दूर हो जाती हैं इसके साथ ही यदि आप मुंह के छाले की समस्या से बहुत अधिक परेशान हों तो पानी में टमाटर के रस को डालकर कुला करें आपको मुंह के छालों की गंभीर समस्या से मुक्ति मिलेगी।