स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद देगा कद्दू का रायता

भोजन के साथ रायता खाना सभी पसंद करते हैं जो कि भोजन को और भी स्पेशल बनाने का काम करता हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए खीरे या बूंदी का नहीं बल्कि कद्दू का रायता बनाने की Recipe लेकर आए हैं। यह स्वादिष्ट और लाजवाब स्वाद देता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।

आवश्यक सामग्रीकद्दू - 200 ग्रामदही - 350 ग्रामलाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मचजीरा पाउडर - 1/2 चम्मचधनिया पत्ता - 1 चम्मचनमक - स्वादानुसारतेल- 2 चम्मच
बनाने की विधिसबसे पहले आप सीताफल को छीलकर उसमें से बिज को हटाकर कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक पैन में तेल गरम करके उसमें सीताफल और नमक को डालकर 3 से 4 मिनट तक अच्छे से भून लें। जब सीताफल ठीक से पक जाए तो गैस बंद कर दें और कुछ देर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।अब एक बर्तन में दही, हल्का नमक, जीरा पाउडर और धनिया पत्ता डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें पकाए हुए सीताफल को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें। सीताफल रायता सर्व करने के लिए तैयार है।