हरी सब्जियां और सूखे मेवे, वजन घटाने में है मददगार

अगर आप बहुत जल्द अपना वजट घटाना चाहते हैं तो शाकाहारी भोजन की आदत जल्द डालिए। एक नए रिसर्च में यह पता चला है कि दिन में दो बार सब्जियां, अनाज, फलियां और सूखे मेवे जैसे पारंपरिक कम कैलोरी वाले आहार शरीर के वजन को कम करने में बहुत कारगर होते हैं।

शोधार्थियों ने यह कहा कि शाकाहारी भोजन से मांसपेशियों का वजन बहुत कम होता है, जिससे शर्करा व वसा चयापचय में बहुत ज्यादा सुधार होता है।
वाशिंगटन डीसी के फिजियशन कमेटी फॉर रेस्पॉन्सिबल मेडिसिन से अपने इस अध्ययन में कहा कि यह निष्कर्ष अपना वजन कम करने के लिए प्रयासरत लोगों में खासकर टाइप 2 मधुमेह से ग्रस्त लोगों के लिए बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण है। यह उन लोगों के लिए भी बहुत प्रासंगिक है, जो अपने वजन प्रबंधन को बहुत गंभीरता से लेते हैं और छरहरा और स्वस्थ भी रहना चाहते हैं।
इस शोध के लिए अध्ययनकर्ताओं ने तकरीबन 74 लोगों का आकलन किया था। इस दौरान प्रतिभागियों को शाकाहारी और पारंपरिक भोजन में से एक का पालन करने को कहा गया था। प्रतिभागियों से दोनों तरह के आहार में प्रतिदिन मात्र 500 किलो कैलोरी ही ग्रहण करने के लिए कहा गया था।
उन्होंने कहा कि अध्ययन में शाकाहारी भोजन वजन कम करने में सबसे अधिक प्रभावी साबित हुआ। हमें यह भी पता चला कि शाकाहारी भोजन चयापचय को बहुत बेहतर कर मांसपेशियों का वसा कम करने में भी बहुत ज्यादा प्रभावी है।
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