बनाये ये आसान डिश: उंगलियां चाटते रह जायेंगे सभी, ये है Recipe

लखनऊ: जब से महामारी कोरोना ने पूरी दुनिया में आतंक फैलाया है लोगों ने बाहर जाना बाहर का खाना सब छ़ोड़ दिया है। अब सभी अपने घर में वो सबकुछ बनाना पसंद करते हैं जो वे बाहर रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं। लोग अभी बाहर खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे तो चाप खाना अधिकतर लोगों को पसंद होता है और उसमें भी अगर बात मलाई चाप की हो तो कहने ही क्या। शाम के समय जब कभी स्नैक्स के रूप में कुछ खाने का मन करें तो अक्सर लोग बाजार जाकर मलाई चाप खाते हैं।

सामग्री : 8 सोया चॉप, 150 मिली पानी निकला हुआ दही, 20 ग्राम कश्मीरी मिर्च , 15 ग्राम गरम मसाला 30 मिली क्रीम, 15 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 5 ग्राम कसूरी मेथी
बनाने की विधि : सोया चॉप को उबाल कर नर्म करें।मलाई चाप बनाने के लिए पहले चाप को रोस्ट करके रेडी करना होगा। इसके लिए सबसे पहले सोया चाप लेकर इसे बटर की मदद से अच्छी तरह कोट करें। आपको चाप आसानी से मार्केट में मिल जाएगी। अब गैस ऑन करके उसके ऊपर ग्रिलर रखें और धीमी आंच पर चाप को रोस्ट करें। इसी तरह सारी चाप को आप अच्छी तरह रोस्ट कर लें। जब एक बार सभी चाप रोस्ट हो जाएं तो आप उनके बीच से स्टिक निकालें और पीसेज में काटकर एक बाउल में डालें।