अत्यधिक नमक का सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है

खुद को पूर्ण्तः स्वस्थ रखने के लिए लोग संतुलित आहार खाना बहुत पसंद करते हैं। चटपटा और मसालेदार खाना जीभ का स्वाद तो बढ़ा देता है लेकिन आवश्यकता से अधिक किसी भी चीज का सेवन नुकसानदायक होता है। यह बात नमक पर भी लागू होती है। आपको बता दे की सोडियम क्लोराइड से मिलकर बने नमक के बिना सब्जी का जायका पूर्ण्तः फीका लगता है। खाने में इसकी सही मात्रा का होना बहुत आवश्यक है। कुछ लोग सब्जी बनने के बाद ऊपर से नमक जरूर डालते हैं। ये आदत आपको अत्यधिक नुकसान पहुंचा रही है।

नमक से होनी वाली बीमारियां यह बात प्रत्येक लोग जानते है कि नमक हाई ब्लड प्रैशर का मुख्य कारण है। सब्जी के अलावा बिना पका नमक खाने से दिल और किडनी की गंभीर समस्या होने का खतरा बढ़ जाता है। इससे सर्कुलेटरी सिस्टम और नर्वस सिस्टन दोनों को अत्यधिक नुकसान पहुंचता है।
हाइपर टेंशन बढ़ाता है बिना पका नमक आपको बता दे की खाने में डाला गया बिना पका नमक अंदरूनी शारीरिक अंगों के साथ-साथ आयरन का पर भी बहुत ही बुरा असर डालता है। जब नमक पक जाता है आयरन पचाने में भी बहुत आसानी होती है। जबकि बिना पका नमक आयरन पचाने में मुश्किल पैदा करता है। जिससे हायपर टेंशन बढ़ जाती है।
कम नमक भी देता है नुकसान एक अध्ययन के मुताबिक कम नमक खाने से कार्डियोवस्कुलर होने की संभावना बढ़ जाती है। इस लिए जरूरी है कि खाने में इसकी मात्रा भूतब ही संतुलित हो।
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