सेहत के लिए लाभकारी उबली सब्जियों का सेवन है

आजकल नई- नई बीमारियों के चलते लोग अपनी सेहत को लेकर काफी सजग हो गए हैं। पर सिर्फ व्यायाम ही काफी नहीं है। स्वस्थ्य रहने के लिए सही खान - पान भी जरुरी है।

चाहे पौष्टिकता से भरा खाना हमें काम स्वादिष्ट लगता है लेकिन उसके लाभ बहुत होते हैं। ऐसे में उबली हुई सब्यियां हमारे स्वास्थ्य के लिए किसी वरदान साबित हो सकती है। अपने शरीर में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए पानी को उबाल के उसमें हरी सब्जी तथा थोडा सा नमक मिक्स कर दीजिए। ये खाने में भी स्वादिष्ट लगेगा और शरीर को भी अंदर से फिट करेगा ।
उबली हुई सब्जी खाने से बीमारी के होने का खतरा कम हो जाता है, क्योंकि उबालकर सब्जी खाने से सब्जी की सारी गंदगी नष्ट हो जाती है। जिसकी वजह से हम कई रोगों से बच जाते हैं जैसे हार्ट अटैक, कैंसर आदि।
उबली हुई सब्जियों का सेवन करने से वसा नियंत्रित रहती है और हमारा बढ़ा हुआ वजन कंट्रोल हो जाता है।
सब्जी को उबालने से इसमें जो कैमीकल स्प्रे किए होते हैं , उनका असर समाप्त हो जाता है। इससे शरीर को नुक्सान पहुंचाने वाले सारे बैक्टीरिया भी खत्म हो जाते है। इसलिए हम कह सकते है कि उबली हुई सब्जी खाने से हमारी सेहत ठीक रहती है।
जब आप सब्जी को उबालते हैं तो इसके पोषक तत्व नष्ट नहीं होते और इसका सेवन करने से हमारे शरीर को भरपूर फायदा मिलता है।
ं-
सरसों का तेल सूजन को कम करने में लाभदायक है