विटामिन ए के फायदे : विटामिन ए की खुराक नहीं लेने से हो सकते हैं 6 रोग, तुरंत खाना शुरू कर दें लाल-नारंगी रंग की ये 5 चीजें

स्वस्थ और लंबा जीवन जीने के लिए शरीर को सभी तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है। किसी भी पोषक तत्व की कमी होने से शरीर को कई बीमारियां घर सकती हैं। पोषक तत्वों की कमी के लिए बेहतर खान-पान जरूरी है। कार्बोहाइड्रेट और फैट जैसे प्रमुख पोषक तत्व हर किसी को आसानी से मिल जाते हैं लेकिन विटामिन ए जैसे तत्वों की भरपाई के लिए कुछ खाद्य पदार्थों को खान-पान में शामिल करना जरूरी है।

शरीर के लिए विटामिन ए क्यों जरूरी है
विटामिन ए से भरपूर चीजें खाना बहुत जरूरी है। इन चीजों के सेवन से आंखों की रोशनी बढ़ती है। इसके अलावा विटामिन ए में महत्वपूर्ण मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को आमतौर पर होने वाली बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। इस प्रकार यह इम्यूनिटी सिस्टम बढ़ाने वाले तत्वों में से एक है। विटामिन ए शरीर के विभिन्न विकास कार्यों में भी योगदान देता है, जैसे कि अच्छे बाल और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखना।

इसके अलावा विटामिन ए बेहतर प्रजनन प्रणाली और स्वस्थ त्वचा के लिए भी जरूरी होता है। यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। इसकी कमी होने का जोखिम मुख्य रूप से गर्भवती माताओं, शिशुओं और बच्चों में होता है।
विटामिन ए के लिए प्लांट बेस्ड फूड
खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने कुछ प्लांट बेस्ड फूड बताए हैं जिनमें विटामिन ए से भरपूर मात्रा में पाया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि जो लाल और नारंगी रंग के फल और सब्जियां विटामिन ए का भंडार होते हैं।
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एफएसएसएआई के अनुसार, हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, टमाटर के साथ-साथ शकरकंद जैसी सब्जियां भी विटामिन से भरपूर होती हैं। आम का फल, जिसे भारत में 'फलों का राजा' भी कहा जाता है, में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए पाया जाता है।
शरीर में विटामिन ए की कमी के लक्षण
- विटामिन ए की कमी का एक बहुत ही सामान्य लक्षण एक्जिमा है, जो तब होता है जब त्वचा इतनी शुष्क हो जाती है कि इसका रंग लाल हो जाता है जैसे कि आपको चोट लग गई हो। इसमें बहुत खुजली भी होती है।
- रात में कम नजर आना विटामिन ए की कमी का सबसे बड़ा लक्षण है। इसे निक्टालोपिया के रूप में भी जाना जाता है, यह एक आंख की समस्या है जिसमें अंधेरे में देखना मुश्किल हो जाता है।

- विटामिन ए त्वचा के ऊतकों की महान मरम्मत करने वालों में से एक है। इसकी कमी से चेहरा शुष्क हो सकता है और इसके कारण अत्यधिक तेल का उत्पादन होता है जो पिंपल्स को बढ़ावा देता है।
- यदि आपको गर्भधारण करने में परेशानी हो रही है, तो विटामिन ए की कमी इसका कारण हो सकती है। विटामिन ए का सेवन करने से पुरुषों और महिलाओं दोनों के प्रजनन तंत्र अच्छा काम करते हैं।
- कोलेजन के उत्पादन की वजह से शरीर थोड़े समय में घावों को ठीक करता है। यह प्रोटीन स्वस्थ जीवों में पाया जाता है और इससे त्वचा और रक्त स्वस्थ रह सकते हैं। विटामिन ए इसका उत्पादन करने में मदद करता है। अगर आपकी त्वचा को घाव भरने में परेशानी हो रही है, तो सतर्क हो जाएं।
- यह उन संकेतों में से एक है जिन पर आपको सबसे अधिक ध्यान देना चाहिए, खासकर शिशुओं और बच्चों में। गर्भावस्था के तीसरे महीने से विटामिन ए का सेवन करना और अपने जीवन के पहले वर्षों के दौरान बच्चे को देना महत्वपूर्ण है।