जानें शराब लीवर पर कैसे असर करता है और अन्य अंगों को कैसे नुकसान पहुंचाता है

शराब का लीवर पर असर: लीवर हमारे द्वारा पीने वाले किसी भी तरल को संसाधित करता है। जब शराब हमारे शरीर में पहुंचती है, तो लीवर इसकी प्रक्रिया शुरू कर देता है। हालाँकि, यकृत एक साथ बहुत अधिक शराब को संसाधित नहीं कर सकता है। 

जब आप अल्कोहल की मात्रा बढ़ाते हैं, तो लीवर उसके अनुसार प्रक्रिया नहीं कर सकता है। शराब पेट और छोटी आंत के माध्यम से रक्त में घुल जाती है। इस तरह अल्कोहल के साथ मिश्रित रक्त को शरीर के अन्य भागों में पहुंचने से पहले लिवर में छानना पड़ता है।
 
रक्त में घुलने पर, यह रक्त एक विशेष प्रकार का एंजाइम बन जाता है, जिसे एसिड एल्डिहाइड कहा जाता है। यह एंजाइम आपके लिवर को बुरी तरह से नुकसान पहुंचा सकता है। लंबे समय तक बड़ी मात्रा में शराब पीने वाले व्यक्ति का लिवर धीरे-धीरे खराब होने लगता है। यदि जिगर 60 से 70 प्रतिशत काम करना बंद कर देता है, तो एक व्यक्ति का जीवन मुश्किल में पड़ जाएगा। और, उसे किसी प्रकार की गंभीर बीमारी हो सकती है।
न केवल लीवर को बल्कि अन्य अंगों को भी नुकसान: यदि आप हर दिन एक बड़ा पेग शराब पीते हैं, तो यह न केवल आपके जिगर को नुकसान पहुंचाएगा। इससे अन्य अंगों में भी समस्या होती है। इनमें पैक्लिटैक्सेल, अवसाद, बांझपन, उच्च रक्तचाप, मुंह और जिगर का कैंसर, मोटापा, तंत्रिका तंत्र प्रभाव, स्ट्रोक आदि शामिल हो सकते हैं।
क्या शराब का एक पेग (60 मिलीलीटर) हर दिन सुरक्षित है?
कोई वैज्ञानिक तर्क नहीं है कि अल्कोहल की छोटी मात्रा या नियंत्रित मात्रा का कोई प्रभाव नहीं है। यह एक विरोधाभासी तर्क है। क्योंकि शराब, चाहे वह छोटी हो या बड़ी, का लीवर पर सीधा प्रभाव पड़ता है।
यदि आप कम मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, तो प्रभाव लंबे समय तक रहेगा। यदि आप बहुत अधिक पीते हैं, तो प्रभाव जल्द या बाद में दिखाई देगा।
सच तो यह है, अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो आपको शराब नहीं पीनी चाहिए। हालाँकि, शराब नुकसान करती है। 
न केवल शराब बल्कि अस्वास्थ्यकर भोजन भी आपके जिगर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए शराब के साथ अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचें।
मौके पर या संयोग से एक या दो छोटे पेग शराब पीना इतना हानिकारक नहीं हो सकता है। यह वर्ष में केवल एक बार होता है। अन्यथा शराब आपको नष्ट कर देती है।