आइए जानते हैं टमाटर व उसके जूस अथवा सूप से जुड़ी कुछ खास औषधीय प्रभावों के बारे में...

टमाटर यूं तो सारे वर्ष ही उपलब्ध रहते हैं, लेकिन गर्मियों में इनकी बहुतायत होती है. टमाटर सब्जी वर्गमें शामिल वास्तव में एक फल है. लेकिन इसके चिकित्सकीय व घरेलू तरीकों को देखते हुए यह बोलना गलत न होगा कि इससे कॉमन औषधी आम लोगों के घर में व कोई हो नहीं सकती.

जैसे टमाटर के बिनाप हमारा भारतीय खाना अधूरा है वैसे ही चिकित्सा में भी टमाटर का एक खास जगह है. टमाटर की चटनी हो या सूप सभी के अपने गुण व फायदे हैं. बात करें टमाटर के सूप या जूस की तो इसका चिकित्सकीय दृष्टिकोण से बहुत महत्तव है. आइए जानते हैं टमाटर व उसके जूस अथवा सूप से जुड़ी कुछ खास औषधीय प्रभावों के बारे में.
बीते चार महीने से दुनिया स्वास्थ्य संगठन व चिकित्सकों का लोगों को एक ही सुझाव है कि वे कोरोना वायरस (CORONA VIRUS, COVID-19, SARS-COV-02) के संक्रमण से बचने के लिए ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करें जो उनकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करें. टमाटरघर बैठे इम्यूनिटी बढ़ाने का ऐसा ही आसान व सस्ता तरीका है. इम्युनिटी यानी हमारी रोग प्रतिरोधक शक्ति को मजबूत करने में टमाटर का जूस या सूप भी बहुत ज्यादा महत्त्वपूर्ण हैं. यह तनाव पैदा करने वाले हार्मोन्स की गति को कम करता है जिससे हम हमेशा ऊर्जावान महसूस करते हैं. इसमें उपस्थित विटामिन सी इसलिए एक जरूरी किरदार निभाता है.
डायबिटीज पर भी करे काबू मोटापे व बेकार ज़िंदगी शैली के कारण डायबिटीज के रोगियों के मुद्दे में हिंदुस्तान तेजी से दुनिया में सबसे आगे निकल रहा है. लेकिन आपको जानकर हैरानी होगी कि डायबिटीज के रोगियों के लिए टमाटर का सूप दवा जैसा अच्छा है. इसमें एक खनिज पदार्थए क्राोमियम होता है जो रक्त में उपस्थित शुगर की मात्रा को विनियमित करता है.