मूंग की दाल की कचौड़ी बनाने की सबसे आसान तरीका

मूंग की दाल की कचौड़ी तो आपने खाई ही होगी. आज हम आपको मूंग वस्तु कचौड़ी बनाना बता रहे हैं. ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसे आप सरलता से घर में बना सकते हैं.

सामग्री :
गेहूं का आटा- 1/2 कप
मैदा- 1/2 कप
ओट्स- 1/4 कप
तेल- 2 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
मसाले के लिए
अंकुरित मूंग उबली हुई- 1 कप
उबली हुई शकरकंदी- 1/2 कप
मोजरेला चीज- 1/4 कप
नमक- स्वादानुसार
चिली फ्लेक्स-1 छोटा चम्मच
मिक्स्ड हब्र्स- 1 छोटा चम्मच
तेल- तलने के लिए
विधि : मूंग वस्तु कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कचौड़ी के आटे की सभी वस्तु गेहूं का आटा, मैदा, ओट्स, नमक व ऑयल मिलाकर गूंद लीजिए. अंकुरित मूंग, शकरकंदी, चिली फ्लेक्स, मिक्स हब्र्स व नमक डालकर मिक्स करें व बॉल्स बनाए. बॉल्स के बीच में थोड़ा-सा मोजरेला वस्तु भी डालें. आटे से मीडियम आकार की पूरी बेल लें. बीच में स्र्टंफग बॉल्स रखकर चारों कोनों को सील कर कचौड़ी का आकार दें. कड़ाही में ऑयल गर्म करें व कचौड़ी को सुनहरा होने तक दोनों ओर से तल लें. धनिया-पुदीना की चटनी के साथ पेश करें.