खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए ज्यादातर लोग अजवाइन का इस्तेमाल करते हैं। इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। खासकर पाचन की समस्या को दूर करने के लिए अजवाइन का सेवन किया जाता है। इसके साथ एसिडिटी को दूर करने के लिए भी अजवाइन का सेवन फायदेमंद होता है। अजवाइन में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, खनिज, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम के साथ विटामिन ए, बी और ई भी होते हैं जो त्वचा के साथ बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। तो आइए आपको अजवाइन के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में बताते हैं।
खराब पेट या खाना पच पाने की समस्या को दूर करने के लिए अजवाइन का सेवन फायदेमंद होता है। अजवाइन में मौजूद एंजाइम गैस्ट्रिक जूस को रिलीज करके पाचन कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके लिए 1 छोटा चम्मच जीरा पाइडर, 1 छोटा चम्मच अजवाइन और आधा चम्मच अदरक का पाउडर मिलाकर खाएं।
अजवाइन में थॉइमोल होता है जो त्वचा के इंफेक्शन या घाव को दूर करने में मदद करता है। घाव को जल्दी ठीक करने के लिए अजवाइन को पीसकर घाव पर लगाएं।
अजवाइन समय से पहले बालों के सफेद होने से रोकती है। इसका इस्तेमाल करने के लिए करी पत्ता, सूखे अंगूर और अजवाइन को एक कप पानी में मिलाकर पका लें। अब इस पानी को रोजाना पिएं।