चुकंदर में पोटैशियम, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन B6, A और C होता है। इसे कच्चा भी अवश्य ही खाया जा सकता है और इसका जूस भी पिया जा सकता है।
दरअसल चुंकदर में करोतेनाइटस होते हैं जिसकी वजह से इसके सेवन से बाल बहुत ही घने होते हैं और चमकदार भी बनते हैं। इसके वजह से ब्लड फ्लो पूरी तरह इंप्रूव होता है। इसे नेचुरअल हेयर डाई के तौर पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसमें एंटी सेप्टिक प्रोपर्टीज होती हैं इसलिए इसके इस्तेमाल से सिर में डेड स्किन भी हट जाती है और बालों डेंड्रफ फ्री हो जाते हैं। यही नहीं ये बालों की जड़ों को भी पूरी तरह पोषण देता है। आइए जानते हैं इसके और फायदों के बारे में.
1.इससे बालों के डेड पोर्स खुलते हैं और बालों को ऑक्सीजन मिलता है। इससे बालों की जड़ों को पोषण मिलता है।
2.रूसी हो जाने पर चुकंदर के रस में सिरका मिला कर सिर पर लगाने से कुछ दिनों में रूसी पूरी तरह ठीक हो जाती है।
3.चुकंदर के ताजे पत्ते को काली मेहंदी के साथ पीस इसका लेप बनाकर सिर पर लेप करने से बालों का गिरना पूरी तरह बंद हो जाता है।
4.चुकंदर का रस निकाल लें और इस रस में अदरक का रस मिलाकर रात को सोने से पहले बालों की जड़ों में लगा लें। इससे बालों का झड़ना पूरी तरह बंद होता है।