सुपरफूड अलसी संभल कर खाएं, फायदे की बजाय हो सकते हैं नुकसान
सुपरफूड हमारी हेल्थ के लिए बहुत अच्छे होते हैं। इसलिए हम समय-समय पर आपको इनके फायदों और इस्तेमाल के तरीकों के बारे में बताते हैं, ताकि आप इनका सेवन करके अपनी हेल्थ का ध्यान रख सकें। कुछ दिनों पहले हमने आपको सुपरफूड अलसी के फायदों के बारे में बताया था। इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड के अलावा फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन बी, आयरन और प्रोटीन होता है, जो वजन कम करने, इम्यूनिटी को मजबूत बनाने और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने के अलावा कैंसर और डायबिटीज से भी हमारा बचाव करता है। इसके अलावा यह आपकी स्किन और बालों के लिए भी बहुत अच्छा होता है। लेकिन आज हम आपको इस बीज के नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं। आपको लग रहा होगा कि हम कैसी बातें कर रहे है? जो बीज हेल्थ के लिए इतना अच्छा बताया, उसका नुकसान कैसे हो सकता है? तो हम आपको बता दें कि अति किसी भी चीज की बुरी होती है। यही बात अलसी के बीज पर भी लागू होती है। अगर आप इसका सेवन ज्यादा मात्रा में करते हैं, तो इससे आपको नुकसान हो सकता है। 
जी हां, अलसी हेल्थ के लिए अच्छी होती है, यह बात हम जानते हैं, लेकिन इसका सेवन कितनी मात्रा में करना चाहिए? इस बात से ज्यादातर लोग अंजान हैं। इसलिए अलसी के भरपूर फायदे पाने के लिए वह इसका इस्तेमाल जरूरत से ज्यादा कर लेते हैं। लेकिन वह यह नहीं जानते हैं कि ज्यादा अलसी खाने से उनकी हेल्थ को नुकसान हो सकता है। ज्यादा अलसी खाने से हेल्थ को क्या नुकसान हो सकते हैं? इस बात की जानकारी लेने के लिए हमने शालीमार स्थित फोर्टिस हॉस्पिटल की डाइटिशियन सिमरन सैनी से बात की। तब उन्होंने हमें इसके बारे में विस्तार से बताया।
एक्सपर्ट की राय
डाइटिशियन सिमरन सैनी का कहना हैं कि ''अलसी को हेल्थ के लिए बहुत अच्छा माना जाता हैं, क्योंकि इसमें भरपूर मात्रा में ओमेगा-6 फैटी एसिड मौजूद होता है। लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा लेने से आपको डिस्लिपिडेमिया हो सकता है। लिपोप्रोटीन के चयापचय में गड़बड़ी की वजह से डिस्लिपिडेमिया की समस्या होती है, जिसमें लिपोप्रोटीन बहुत ज्यादा या बहुत कम बनने लगता है। हाई ब्लड प्रेशर और डिस्लिपिडेमिया की एक साथ मौजूदगी ब्लड वेसल्स के एंडोथेलियम पर बुरा असर डालती है, जो मुख्य रूप से दिल की बीमारी का कारण बनती है। इसके अलावा बीजों में अतिरिक्त फाइबर आंतों को नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि ज्यादातर लोग इस बात से अंजान है कि बहुत ज्यादा फाइबर के साथ ढेर सारा पानी पीना भी बहुत जरूरी होता है।''
ज्यादा अलसी खाने के नुकसान
अगर इसका सेवन अधिक मात्रा में किया जाए तो कई लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। अगर आपको इसे खाने से खुजली, सूजन, लालिमा, पित्ती, उल्टी और मतली की शिकायत होती है, तो इन्हें खाने से बचना चाहिए।
अगर आप भी अलसी का सेवन करती हैं, तो थोड़ा ध्यान से करें, क्योंकि इसका ज्यादा सेवन करने से आपको नुकसान हो सकता है। इसके अलावा जिनके शरीर की तासीर गर्म होती है, उन्हें अलसी का इस्तेमाल भिगोकर ही करना चाहिए। आप रोजाना 1 चम्मच अलसी ले सकती हैं। इस तरह की और जानकारी पाने के लिए हरजिंदगी से जुड़ी रहें।
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