कड़वे केरल के मीठे गुण, न केवल मधुमेह के लिए, बल्कि इन बीमारियों के लिए भी हैं फायदेमंद

करेले को हरी सब्जियों में भी शामिल किया जाता है, स्वाद में कड़वा होने के बावजूद यह औषधीय गुणों से भरपूर है। वास्तव में, इसके कड़वेपन में इसके औषधीय गुण छिपे हुए हैं।

भारत में, करेले का उपयोग सब्जियों से लेकर अचार और जूस तक हर चीज के लिए किया जाता है। डायबिटीज वाले जिनका ब्लड शुगर लेवल दवा से नियंत्रित नहीं होता है उन्हें करेले का जूस पीना चाहिए।
का रस केरल कैसे बनाएं - 1 संतरे का रस - 1 कप नींबू का रस - 1 चम्मच
काला नमक - 1 बड़ा चम्मच इमली पेस्ट - 1 चम्मच जीरा पाउडर - 1 चम्मच
विधि करेले पर थोड़ा सा सफेद नमक लगाकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर करेले को धो लें और पीस लें, संतरे का रस मिला लें।
जूसर में पीसने के बाद, रस को एक गिलास में निचोड़ लें। नींबू का रस, काला नमक और इमली का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। इस रस को सुबह खाली पेट लें।
वसा को जलाने में मदद करता है करेले में शरीर की अतिरिक्त वसा को कम करने का गुण होता है। करेला शरीर में इंसुलिन को सक्रिय करता है, जिससे शरीर में पैदा होने वाली चीनी वसा का रूप नहीं ले पाती है। चाहे आप इसे सीधे खाएं या इसे जूस के रूप में पियें, इससे आपके शरीर को फायदा होगा।
आंखों के लिए फायदेमंद करेले में मौजूद बीटा कैरोटीन आंखों के लिए फायदेमंद माना जाता है। टीवी स्क्रीन पर काम करने वाले व्यक्ति को करेले का सेवन करना चाहिए या सप्ताह में दो बार इसका जूस पीना चाहिए। बच्चों को करेला भी खाना चाहिए। इससे उनकी याददाश्त और उनकी आंखें दोनों मजबूत होंगी। करेले का जूस आपको जवां दिखने में भी मदद करता है।