गलती से भी हरे आलू न खाएं, नहीं तो हो सकता है ये हानिकारक

सभी को ताजे आलू बहुत पसंद हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू की भी एक्सपायरी डेट होती है। जी हां, हरा आलू खाना खतरनाक हो सकता है। हरे आलू को खाया जाना चाहिए और खाया जाना चाहिए, क्योंकि यह सोलनिन जहर फैलाता है। सोलनिन आमतौर पर आलू में पाया जाता है जहां वे ठीक से संग्रहीत नहीं होते हैं या लंबे समय तक गलत तापमान पर रखे जाते हैं। सोलनिन वाले आलू खाने से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार, 45 पाउंड का आदमी जो लगभग आधा पाउंड [50 किलो] हरा आलू खाता है, बहुत बीमार हो जाएगा। हालांकि, हरी आलू की छोटी मात्रा में भी नहीं खाना चाहिए। हरी आलू की थोड़ी मात्रा को गलती से खाने से ज्यादा फर्क नहीं पड़ेगा। रिपोर्ट में द आइलैंड के फूड सेफ्टी अथॉरिटी के हवाले से लिखा गया है कि अगर आपको आलू खाने के बाद पेट में दर्द या उनींदापन है, तो समझ लें कि आपने बहुत सारा आलू खाया है।प्राधिकरण का यह भी कहना है कि अगर आपको आलू का स्वाद खराब लगता है या कुछ गलत है, तो उन्हें फेंक दें। ऐसा करने में विफलता के परिणामस्वरूप गंभीर बीमारी हो सकती है। सही तापमान पर न रखे जाने पर आलू खराब होने लगते हैं। आलू को एक अंधेरी जगह में रखना हमेशा सबसे अच्छा होता है, हमेशा सूखी जगह पर। ऐसा करने में विफलता से आलू खराब हो सकता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है।जब आलू को नरम या गर्म स्थान पर रखा जाता है, तो वे अंकुरित होने लगते हैं और हरे हो जाते हैं।