चाट के शौकीन शाम के नाश्ते में ट्राई करें टमाटर चाट

नई दिल्ली, शाम की चाय के साथ कुछ स्नैक्स खाने की फरमाइश हर घर में होती है। इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए है हेल्दी और स्वादिष्ट रेसिपी।

अगर आपका भी मन शाम में कुछ स्नैक्स खाने का है तो घर में बनाएं टमाटर चाट। इसे बनाना बहुत आसान है। साथ ही इसे बनाने में आपका ज्यादा समय बर्बाद नहीं होगा। आइए जानें इसकी रेसिपी।
सामग्री
2 कटे टमाटर, आधा कप-उबली सफेद मटर, एक उबला आलू, एक-एक चम्मच नींबू रस, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर व इमली की चटनी, आधा चम्मच काला नमक व गर्म मसाला, आधा चम्मच धनिया चटनी, नमक स्वादानुसार, तेल या देसी घी, कटे हुए अदरक, हरी मिर्च व प्याज।
विधि
सबसे पहले एक कड़ाही में थोड़ा तेल गर्म कर इसमें अदरक, हरी मिर्च और प्याज भूनें ले। अब प्याज गुलाबी हो जाए, तो टमाटर और थोड़ा नमक मिलाकर पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
फिर गरम मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डालकर चलाएं और तीन मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें। अब आलू मिलाएं, दो मिनट तक भूनें।
अब उबली मटर, आधा कप पानी मिलाकर धीमी आंच पर दो मिनट तक पकाएं। इसमें सभी चटनी, हरा धनिया और स्वादानुसार काला नमक डालें, मिलाएं और गैस बंद कर दें। इसे ऊपर से नीबू, प्याज, मिर्च और धनिया डालकर सर्व करें।
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