कैंसर तक को मात देता है कच्चा प्याज, ऐसे करे प्रयोग

आज के समय में कई तरह के फल व सब्जियां हैं जिन्हे कच्चा खाने के बारे में बोला जाता है क्योंकि उन्हें खाने से स्वास्थ्य को बड़े फायदा होते हैं। जी हाँ व इन्ही में शामिल है प्याज। वैसे प्याज काटना एक बहुत ही कठिन कार्य है लेकिन प्याज से होने वाली इस एक परेशानी को भूल जाएं तो प्याज स्वास्थ्य व खूबसूरती का खजाना है। जी हाँ, आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि प्याज में एंटी-इंफ्लेमेट्री गुण पाया जाता है। इसके अतिरिक्त इसमें एंटी-एलर्जिक, एंटी-ऑक्सीडेंट व एंटी-कार्सिनोजेनिक गुण भी होते हैं। इसी के साथ प्याज में भरपूर मात्रा में विटामिन ए, बी6, बी-कॉम्प्लेक्स व सी भी पाया जाता है। केवल इतना ही नहीं बल्कि प्याज में आयरन, फोलेट व पोटैशियम जैसे खनिज भी पर्याप्त मात्रा में होते हैं। प्याज सल्फ्यूरिक कंपाउंड्स व फ्लेवोनॉएड्स का खजाना होता है। आप सभी को बता दें कि आज हम आपको बताने जा रहे हैं कच्चे प्याज खाने से होने वाले फायदे के बारे में, आइए जानते हैं।

प्याज खाने के फायदे: -
1. कच्चे प्याज के प्रयोग से बाल लंबे होते हैं व कच्चे प्याज के रस को स्कैल्प में लगाना लाभकारी होता है।
2. प्याज का प्रयोग ब्लड शुगर को भी नियंत्रित करने का कार्य करता है। अगर आपको मधुमेह है तो आप कच्चा प्याज अपने खाने में शामिल करें।
3. प्याज में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर से बचाव में भी सहायक होते हैं, इस कारण प्याज का सेवन करना चाहिए।
4. कच्चा प्याज खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट होती है व प्याज में कई ऐसे तत्व होते हैं जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
5. प्याज में उपस्थित विटामिन सी व कैल्शियम ओरल हेल्थ के लिए लाभकारी होता है व इस कारण से भी कच्चा प्याज खाने में शामिल करना चाहिए।