किचन की करें ऐसे सफाई, दूर होगा डायबिटीज और इन्फेक्शन का खतरा: स्टडी

किचन साफ करने के टिप्स (Kitchen Cleaning Tips) : किचन घर का एक अहम हिस्सा है क्योंकि इसमें आपका भोजन पककर तैयार होता है. यही वजह है कि किचन की गहरी साफ-सफाई बेहद जरूरी होती है ताकि किचन में बैक्टीरिया और कीट ना पनप पाएं. हिंदुस्तान ई पेपर ने फ्रीलांस पर्यावरण साइंटिस्ट का हवाला देते हुए लिखा है कि वैज्ञानिकों ने एक स्टडी में यह पाया भारत, अमेरिका, ब्रिटेन, अफ्रीका, मलेशिया, सऊदी अरब और जर्मनी के बच्चों वाले 20-20 घरों की स्वच्छता की रिपोर्ट में यह बात सामने आई कि वहां के किचन बाथरूम से भी ज्यादा संक्रमित थे. आज कल तो कोरोना वायरस को लेकर फैले डर की वजह से लोग रसोई सहित पूरे घर की साफ-सफाई पर काफी ध्यान दे रहे हैं. यही वजह है कि लोग बाजार से लायी हुई चीजों को पहले पानी से साफ करने के बाद ही उसे स्टोर या इस्तेमाल कर रहे हैं ताकि खरीदे हुए सामान में अगर वायरस होने की संभावना भी ना रहे. क्या आप जानते हैं कि किचन की साफ-सफाई से आपका ब्लड शुगर लेवल मेंटेन रह सकता है. आइए जानते हैं इसके फायदे...मानसिक तनाव होगा कम: स्टडी में यह बात सामने आई कि 90% किचन के कपड़े, 46% किचन सिंक, 38% बाथरूम सिंक, 14 % बच्चों के खिलौने स्वच्छता परीक्षण के मानकों पर खरे पर फेल साबित हुए. ब्रिटिश जर्नल ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन ने पाया कि जो सप्ताह में कम से कम 20 मिनट सफाई में खर्च करते हैं, उनका मानसिक तनाव घटता है.साथ ही वे ज्यादा पौष्टिक भोजन को प्राथमिकता देने लगते हैं.डायबिटीज रहेगी कंट्रोल में:ब्लड शुगर रहेगी नियंत्रित ब्रिटिश जर्नल में प्रकाशित शोध के मुताबिक, उन लोगों के शरीर में कोर्टिसोल नामक स्टेरॉयड का स्तर कम होता है, जो ज्यादा साफ वातावरण में रहते हैं. यह स्टेरॉयड शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा के लिए जिम्मेदार है इसी में कमी या बढ़ोत्तरी के कारण डायबिटीज होती है.किचन में बर्तन धोने वाले सिंक का भी अहम रोल है. इसलिए इसकी भी साफ-सफाई बेहद जरूरी है. कई लोग बर्तन में बचा खाना सिंक में छोड़ देते हैं जिस वजह से वातावरण में नमी की वजह से किचन सिंक में तेजी से बैक्टीरिया बनने लगता है. अच्छी क्वॉलिटी के कीटाणुनाशक का इस्तेमाल कर हर दिन किचन सिंक की सफाई जरूर करें. सिंक में पानी न भरने दें, रसोई को नमी से बचाएं.-सिंक की गहरी सफाई के लिए इसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा छिड़कें और नींबू को एक स्क्रबर के रूप में इस्तेमाल करें. नींबू से सफाई करने पर सिंक में चमक के साथ ही बैक्टीरिया भी खत्म हो जाएंगे. सिंक अगर स्टील की है, तो उसमें चमक लाने के लिए बेकिंग सोडा का यूज करें.-रसोई के कपड़े रसोईघर वाले कपड़े और स्पॉन्ज जिनका इस्तेमाल हम किचन काउंटर और बर्तनों को साफ करने के लिए करते हैं उसमें भी ढेर सारे जर्म्स और बैक्टीरिया होते हैं. इन्हें कीटाणुनाशक सलूशन में रातभर भिगोकर रखें. तभी यह पूरी तरह से साफ होंगे.