शुगर लेवल कंट्रोल करने में मददगार है सत्तू

सत्तू को समर ड्रिंक भी कहते हैं. यह शरीर के तापमान को सामान्य कर मांसपेशियों को मजबूत करने और शुगर लेवल कंट्रोल करने में मदद करता है.

न्यूट्रीशन इंडेक्स - 100 ग्राम सत्तू से 430 कैलोरी ऊर्जा मिलती है. जौ और चने को पीसकर बनाया गया सत्तू विटामिन, प्रोटीन और मिनरल का अच्छा स्त्रोत है. इसमें 65% कार्बोहाइड्रेट, 6% फैट व 23% प्रोटीन होता है. इसमें विटामिन-ए, बी और सी, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम व जिंक, कॉपर जैसे माइक्रो न्यूट्रिएंट्स होने के साथ कम मात्रा में ग्लाइसीमिक इंडेक्स होता है.
पाचन संबंधी समस्या होने पर- शरीर को ठंडक पहुंचाने के अतिरिक्त यह पेट की गर्मी दूर करता है जिससे पेट से जुड़े रोगों से बचाव होता है. कब्ज, पेप्टिक अल्सर, एसिडिटी आदि में यह बहुत ज्यादा लाभकारी होता है.
कितनी मात्रा जरूरी- आधा गिलास पानी में दो चम्मच सत्तू घोलकर प्रतिदिन 3-4 बार ले सकते हैं. इसे मीठा और नमकीन दोनों तरह से ले सकते हैं.
ध्यान रखें डायबिटीज के मरीज या अधिक वजन वाले विशेषज्ञ की सलाह के बाद ही इसे लें क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है. साथ ही अन्न से एलर्जी की समस्या वाले फिजिशियन की सलाह के बाद लें.