कुछ चीजें जो हम अपने चाकू से करते हैं, उनका जीवनकाल कम हो जाता है और आप हर छोटी अवधि के बाद एक चाकू खरीदना समाप्त कर देते हैं। आइए कुछ चीजों पर एक नजर डालते हैं जिन्हें आपको अपने रसोई के चाकू से करने से बचना चाहिए:
१. अपने चाकू को खाद्य अवशेषों के साथ छोड़ना: आप अपने चाकू का उपयोग कितनी बार कुरकुरी को काटने के लिए करते हैं और अगले दिन तक इसे अनजाने में छोड़ देते हैं? दोषी? नमक और एसिड के साथ खाद्य कण आपके चाकू को विकृत कर सकते हैं इसलिए इसके जीवनकाल को कम कर सकते हैं।
२. प्रत्येक कार्य के लिए एक ही चाकू का उपयोग करना: दोषी? ठीक है, आप अकेले नहीं हैं। बहुत से लोगों को इतने कामों के लिए एक चाकू का उपयोग करने की आदत है जो उचित नहीं हैं।
उदाहरण के लिए, आप अपनी सब्जियों को काटने के लिए जिस चाकू का उपयोग करते हैं, वही चाकू आप हड्डियों को तोड़ने के लिए या अपनी बदसूरत काटने के लिए भी इस्तेमाल नहीं करते होंगे। अन्यथा, आपको समय-समय पर अपने चाकू को तेज करना होगा जो इसके जीवनकाल को कम करता है।