सब्जियां और फलो में होते है वो सभी पोषक तत्व जो हमारे शरीर के लिए होते ही बेहद जरुरी, आप भी जानिए हमारी बॉडी में क्या होता है इसका लाभ.

प्राकृतिक रूप से कई तरह के कैंसर के खतरे को कम करता है।इसके एंटीऑक्सीडेंट (विटामिन ए और सी) फ्री रैडिकल्स से लड़ते है क्रोमियम का एक बहुत अच्छा स्रोत हैं, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, दृष्टि में सुधार और रतौंधी को रोकने में मदद करता है हल्का और मध्यम पुराना गठिया या पीठ दर्द को खत्म करता है। इसमें उच्च बायोफ्लेवोनाइड और कैरोटीन होता है,

इसे अपने भोजन में शामिल करें।अच्छे नाश्ता और सलाद, कैसरोल, सैंडविच के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। क्‍योंकि इसमें ढेर सारा पानी और फाइबर होता है, इसीलिये वजन नियंत्रण करने वाले इसे 'फिलिंग फूड' कहते हैं, वह खाना जो जल्‍दी पेट भरते हैं, वो भी बिना कैलोरी या फैट बढ़ाये| विटामिन, प्रोटीन, वसा आदि तत्व‍ मौजूद होते हैं। इसके अलावा कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। पाचन शक्ति, पेट से संबंधित अनेक समस्याओं को दूर करता है।इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है।
सब्जियां और फल खाने से उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल, स्ट्रोक, और हृदय रोग से सुरक्षा मिलती हैं इसमें पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन, सूर्य की पराबैंगनी प्रकाश तत्व‍ से भी त्वचा को कम संवेदनशील बनाता है, जो लाइनों और झुर्रियों का एक प्रमुख कारण होता है।इसमें विटामिन के और कैल्शियम दोनों ही हड्डियों को मजबूत बनाने और मरम्मत के लिए , जो ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ने के लिए बहुत बढ़िया तरीका है।