एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं सब्जियां, ये सब्जियां कैंसर के खतरे को कम करने में है सहायक

फल और सब्जियां आपको कैंसर से बचा सकती हैं. यह जानकर आपको हौरानी हो सकती है. दरअसल फल और सब्जियां फाइबर से भरपूर होती है, इसलिए इनके सेवन से आप वजन घटाने के साथ-साथ कैंसर जैसी बड़ी बीमारी से भी बच सकते हैं.

इन सब्जियो में कई प्रकार के शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं. इसके अलावा यह डायबिटीज और हार्ट अटैक जैसी बीमारियों से भी आपको बचाने में मददगार होते हैं, तो आइए आज हम आपको ऐसी कुछ सब्जियों के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपको कैंसर से बचाने में लाभकारी होती हैं.
बीन्स का सेवन करें हरी बीन्स फाइबर से भरपूर होती हैं. रिसर्च के अनुसार बीन्स खाने से कोलोरेक्टल कैंसर से बचाव संभव होता है. आपको हफ्ते में 3-4 बार बीन्स की सब्जी अवश्य खानी चाहिए. इसके अलावा सलाद और दूसरी डिशेज में आप कच्चे बीन्स खा सकते हैं.
ब्रोकली का सेवन करें ब्रोकली को दुनिया की सबसे हेल्दी सब्जियों में माना जाता है. ब्रोकली को कैंसर रोधी से सब्जी माना जाता है. दरअसल ब्रोकली में आइसोथायोसायनेट तत्व पाया जाता है, जो आपके शरीर में कैंसर सेल्स को पनपने से रोकता है और शरीर में मौजूद गंदगी को साफ करता है. इसके साथ ही इसमें ऑक्सिडेटिव गुण पाए जाते हैं, जो स्ट्रेस को घटाने में मददगार होते हैं. इसके अलावा इसमें सल्फोराफेन नामक एक साइटोकेमिकल होता है, जो शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में सहायक होता है.
गाजर का सेवन करें गाजर में विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. गाजर विटामिन ए, विटामिन के और बीटा कैरोटिन का एक अच्छा स्रोत होती है. रिसर्च के अनुसार बीटा कैरोटिन के सेवन से कुछ खास तरह के कैंसरों से बचाव हो सकता है, जैसे प्रोस्टेट कैंसर और ब्रेस्ट कैंसर आदि. इससे पेट के कैंसर का खतरा 26% तक कम हो सकता है.
लहसुन का सेवन करें लहसुन में सल्फर पाया जाता है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में सहायक होता है. आपके इम्यून सिस्टम के मजबूत होने से आप कैंसर के साथ-साथ सभी बीमारियों से बच सकते हैं. रिसर्च के अनुसार लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और सल्फर ट्यमूर को बढ़ने से रोकने में सहायक होते हैं.
टमाटर का सेवन करें टमाटर में 'लाइकोपीन' तत्व पाया जाता है. लाइकोपीन एक विशेष एंटीऑक्सीडेंट होता है जो अल्फा कैरोटिन, बीटा कैरोटिन और विटामिन ई से भी अधिक ताकतवर माना जाता है. यह आपके शरीर का कई कैंसरों से बचाव करता है, जैसे- फेफड़ों का कैंसर, पेट का कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर आदि. इसलिए आप रोजाना टमाटर का सेवन करें.