दवा से कम नहीं है पालक, रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में कारगर

जयपुर: पालक की सब्जी का सेवन करना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि पालक में आयरन की भरपुर मात्रा में पाया जाता है. इसके सेवन से शरीर का हर अंग ठीक तरह से कार्य करता है. यही नहीं पालक हमारे शरीर में एक दवा की तरह काम करता है. ऐसे में आज हम आपको पालक का सेवन करने से होने वाले फायदों के बारे में बता रहे हैं.......

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- रोग मुक्त रहने के लिए इम्यनिटी का मजबूत रहना बहुत जरूरी है. पालक में विटामिन-ई की मात्रा भरपूर रूप में पाई जाती है और विटामिन-ई रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम कर सकता है.
- कैंसर के लिए पालक का प्रयोग फायदेमंद साबित हो सकता है. दरअसल, पालक बीटा कैरोटीन और विटामिन-सी से समृद्ध होता है और ये दोनों पोषक तत्व विकसित हो रही कैंसर कोशिकाओं से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं.
- आंखों की समस्या से बचे रहने के लिए भी आपको पालक के फायदे लाभ पहुंचा सकते हैं. पालक में विटामिन-ए और विटामिन-सी पाया जाता है, जो मुख्य रूप से आंखों में होने वाले मैक्यूलर डीजेनरेशन के खतरे को कम करता है.
- पालक में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है, इसलिए हड्डियों के स्वास्थ्य को बरकरार रखने के लिए आप पालक को दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं.
- हार्ट अटैक के खतरे से बचे रहने के लिए भी आप पालक का सेवन कर सकते हैं. पालक नाइट्रेट पोषक तत्व से भरपूर सब्जियों में गिना जाता है, जो स्ट्रोक और हार्ट अटैक की वजह से होने वाली मौत के जोखिम को कम कर सकता है.
- पालक में आयरन और विटामिन सी होने के कारण इसके सेवन से बाल झड़ने जैसी समस्याएं दूर हो जाती हैं.
- अर्थराइटिस के मरीजों को पालक, टमाटर और ककड़ी का सलाद बनाकर रोज खाना चाहिए, इससे उनकी समस्या में राहत मिलेगी.
- पालक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर के टॉक्सिन को दूर कर शरीर की सफाई करते हैं, जिससे खून साफ होने के कारण त्वचा के दाग-धब्बे व मुंहासे दूर होते हैं और त्वचा निखरती है.
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