राई का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के साथ स्वास्थ्य में भी होता है अच्छा

अचार या सब्जी बनाने में राई का इस्तेमाल स्वाद बढ़ाने के साथ इनकी गुणवत्ता भी बढ़ाता है. राई के ये छोटे-छोटे दाने कई तरह की स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं में अच्छा होते हैं.

सामान्य धड़कनें : दिल की धड़कनें असामान्य हो रही हैं या घबराहट के साथ बेचैनी व कंपन महसूस कर रहे हैं, तो राई को पीसकर अपने हाथों व पैरों पर मलें.
त्वचा रोग : राई में उपस्थित खास तत्त्व स्कीन संबंधी रोगों के लिए लाभकारी है. इसके लिए राई को रातभर पानी में भिगोएं. प्रातः काल इस पानी को स्कीन पर लगाने से फायदा होगा.
बुखार : बुखार के साथ कई बार जीभ पर सफेद परत जम जाती है व भूख और प्यास कम हो जाती है. ऐसे में प्रातः काल के समय 4-5 ग्राम राई के चूर्ण को शहद के साथ लें.
जोड़ों में दर्द राई को पीसकर उसमें थोड़ा कर्पूर मिलाकर जोड़ों पर मालिश करने से आर्थराइटिस व जोड़दर्द में लाभ होता है.