जैसा कि आप जानते ही हैं मेथी का उपयोग हम अपने घरों में भोजन बनाने के लिए मसाले के इस्तेमाल में करते हैं। यह भोजन को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होता है इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, कॉपर तथा विभिन्न प्रकार के खनिज पदार्थ पाए जाते हैं। अगर आप इसका सेवन करते हैं तो शरीर में उठे किसी भी प्रकार के दर्द को ठीक करने में यह काफी मददगार साबित होता है। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि मेथी दाना खाने से हमारे शरीर पर क्या-क्या प्रभाव पड़ते हैं। तो आइए जानते हैं विस्तार से-
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खाने का सही तरीका-
मेथी का उपयोग, आप इसका बारीक पाउडर बनाकर हल्के गुनगुने पानी के साथ इसका सेवन कर सकते हैं इसके अलावा इसकी सब्जी बना सकते हैं साथ ही इसे किशमिश में मिलाकर खा सकते हैं आप चाहे तो मेथी को अंकुरित कर खा सकते हैं किसी भी तरीके से इसका सेवन किया जा सकता है।
मेथी दाना खाने से होने वाले फायदे-
जो लोग गठिया से पीड़ित हैं वह इसका मेथी का उपयोग जरूर करें। उनके लिए है एक रामबाण इलाज है जोड़ों के दर्द की समस्या, गठिया और अर्थराइटिस जैसी गंभीर बीमारियों से यह निजात दिलाने में मददगार साबित होता है। डायबिटीज से पीड़ित लोग भी इसका सेवन जरूर करें, यह रक्त में इंसुलिन की गति को नियंत्रण करता है इसके अलावा मूत्र में शक्कर की मात्रा को भी यह कम करने में सक्षम होता है। दिल से संबंधित बीमारियों को दूर करने के लिए भी यह फायदेमंद होता है यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रण कर हमारी काफी सहायता करता है।