एक बार जरूर ट्राय करें मकई-पालक सब्जी, स्वाद में लगेगा सेहत का तड़का

पालक सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। आमतौर पर बच्चे पालक से बनी सब्जी खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे में आप पालक से मकई पालक सब्जी (Makai Palak Ki Sabzi) बनाकर बच्चों को हेल्दी फूड खिला सकते हैं। पालक (Palak Recipe) से बनी ये हेल्दी और टेस्टी डिश बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी खूब पसंद आएंगी। आज ही घर पर इसे जरूर ट्राय करें। ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। आइए जानते हैं मकई पालक सब्जी की रेसिपी (Makai Palak Ki Sabzi In Hindi)।

मकई पालक सब्जी सामग्री
पालक - 500 ग्राम
उबले हुए स्वीट कॉर्न/भुट्टे के दाने - 1 कप
अदरक पिसा हुआ - 2 इंच टुकड़ा
टमाटर की प्यूरी - 6 मीडियम साइज
जीरा - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
गरम मसाला - 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
तेल - पकाने के लिए
मकई पालक सब्जी विधी
- इसे बनाने के लिए सबसे पहले भुट्टे के दाने को प्रेशर कुकर में लगभग 4-5 सीटी देकर उबाल लें।
- अब पालक को धोकर छांटकर पत्तों को थोड़े से पानी और 1 चम्मच चीनी के साथ उबालें। पानी निकालकर प्यूरी बना लें और इसे ठंडा करें।
- इसके बाद एक भारी तले वाली कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और इसमें अदरक का पेस्ट और जीरा डालकर भून लें।
- फिर अब टोमैटो प्यूरी, कॉर्न, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर दो से तीन मिनट तक अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं।
- इसमें अब पालक प्यूरी डालकर आंच धीमी करके तब तक पकाएं जब तक कि चिकनाई न छूटने लगे। अब आधा कप पानी मिलाकर ग्रेवी को एकसार करें।
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- इसे ढक्कन लागकर पांच मिनट तक पकाएं।
आपकी मकई पालक सब्जी तैयार है। इसे गर्मा गर्म सर्व करें।