गन्ने के रस को स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक माना जाता है। गर्मी के मौसम में अक्सर लोग इसका सेवन करना पसंद करते हैं। लेकिन गन्ने का रस कभी-कभी आपकी सेहत को नुकसान भी पहुंचा सकता है।
गन्ने के रस को 15 मिनट तक रखने पर यह ऑक्सीडाइज हो जाता है जिस से बीमारियों का खतरा पैदा हो जाता है। इसलिए हमेशा ताजा गन्ने के रस का ही सेवन करें।
अक्सर गन्ने को बिना धोए ही मशीन में डालकर रस निकाला जाता है जिससे जूस के साथ हानिकारक बैक्टीरिया और पेस्टीसाइड आपके शरीर में चले जाते हैं जो कि शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है
गन्ने के जूस में पोलिकोसनॉल होता है इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से चक्कर आना, पेट खराब होने और इंसोम्निया जैसी परेशानियां पैदा हो जाती हैं।