ये खाद्य पदार्थ जो आपके मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव डालते है

जयपुर: मस्तिष्क हमारे शरीर के सबसे महत्वपूर्ण अंगों में से एक है इसलिए हमे इसकी स्वास्थ्य देखभाल के लिए  प्राथमिकता देनी चाहिए। मस्तिष्क की देखभाल  खाद्य पदार्थ पर आधारित  होती है कुछ खाद्य पदार्थ मस्तिष्क के लिए सकारात्मक होते है तो कुछ खाद्य पदार्थ नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। आज हम आपको मस्तिष्क खराब खाद्य पदार्थ के बारे में बातयेंगे। 

शराब: शराब के अत्यधिक सेवन से चयापचय और मस्तिष्क क्षति हो सकती है जो स्मृति हानि हो सकती है, मस्तिष्क में नींद के पैटर्न और सेरोटोनिन स्तर को प्रभावित करती है। सेरोटोनिन मूड को नियंत्रित करता है और सेरोटोनिन का निम्न स्तर व्यक्ति को मूडी बना सकता है या अवसाद की ओर ले जा सकता है।
सुगन्धित पेय: शर्करा युक्त पेय के अधिक सेवन से मोटापा, टाइप 2 मधुमेह, मस्तिष्क समारोह में कमी और अल्जाइमर रोग का खतरा बढ़ सकता है जो मनोभ्रंश से जुड़ा होता है। एक अध्ययन ने शुगर ड्रिंक्स के सेवन को एक शुरुआती मौत से भी जोड़ा है।
परिष्कृत कार्ब्स: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों में एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) और उच्च ग्लाइसेमिक लोड (जीएल) होता है जो मस्तिष्क के कार्य को कम कर सकता है और अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश जैसे अपक्षयी मस्तिष्क रोगों को जन्म दे सकता है।
ट्रांस वसा: ट्रांस वसा एक प्रकार का असंतृप्त वसा है जो मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। यह स्वाभाविक रूप से मांस और डेयरी जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, लेकिन असली समस्या कृत्रिम रूप से ट्रांस वसा है। कृत्रिम ट्रांस वसा की अधिक खपत अल्जाइमर रोग के जोखिम को बढ़ा सकती है, स्मृति को प्रभावित कर सकती है, मस्तिष्क समारोह को कम कर सकती है और संज्ञानात्मक गिरावट हो सकती है।
प्रोसेस्ड फूड: प्रोसेस्ड फूड को शुगर, वसा, नमक, कैलोरी में उच्च और अन्य पोषक तत्वों में कम जाना जाता है। इससे वजन बढ़ सकता है और मस्तिष्क पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। यह मस्तिष्क के ऊतकों, मस्तिष्क समारोह में कमी की ओर जाता है और अल्जाइमर रोग के जोखिम को बढ़ाता है।