लॉकडाउन में घर पर बनाये चना दाल ढोकला ,टेस्टी होने के साथ है काफी सेहत के लिए फायदेमंद

यह लोक डाउन 21 दिनों का है इसके बाद लोग लॉक डाउन से छुटकारा मिल जाएगा सभी लोग घर में बैठे-बैठे फोन या टीवी से टाइम पास कर रहे हैं।

ऐसे में अगर खाने के लिए कुछ टेस्टी स्नैक्स मिल जाए तो इसका मजा ही अलग है आज हम आपको एक टेस्टी स्नैक्स की रेसिपी बताते हैं जो खाने में हेल्दी होने के साथ टेस्ट भी है और इससे आपका इम्यूनिटी सिस्टम भी सही रहेगा इसलिए रेसिपी का नाम है चना दाल और पालक ढोकला यह बनाने में एकदम आसान है और इससे बच्चे भी बड़े चाव से खाएंगे।
1 कप स्प्लिट स्किनलेस बंगाल ग्राम (चना दाल)
1 बड़ा चम्मच दही
½ कप पालक प्यूरी
1 बड़ा चम्मच बेसन (बेसन)
1 चम्मच अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच फल नमक
नमक स्वादअनुसार।
चना दाल और पालक ढोकला बनाने की विधि इस प्रकार है:चना दाल को पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगो दें दाल को धोकर एक कप पानी डालें और मिक्सी में चलाएं बेसन ,दही ,अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट पालक प्यूरी और 2 टेबलस्पून पानी डालकर मिक्सी में ब्लेंड करें।
1 मिनट के लिए फ्रूट साल्ट नमक डालकर मिक्स करें जब तक यह बेटर गलना जाए तेल के साथ थाली को चिकना करें आधा बैटर को थाली में डालें मिश्रण को सामान्य रूप से फैलने तक थाली को हिलाए दूसरी थाली के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराये ढोकले को समान रूप से पकने तक इस स्टीमर में 8 से 9 मिनट तक स्टीम करें पक्के ढोकले को थोड़ा ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें धनिया चटनी के साथ इसे सर्व करें अगर आप चाहे तो ढोकला को तेल सरसों और करी पत्ते के तरीके के साथ भी गार्निश कर सकते हैं।